5466-2 / 2006

دستور الممارسات الصحية للأغذية المعلبة منخفضة الحموضة والمحمضة الجزء : الثانى الطرق التحليلية لقياس الأس الهيدروجينى

هذه الطريقة لقياس رقم الاس الهيدروجينى أو الحموضة للأغذية المحمضة ( المخمرة ) او المخللة.