المواصفات
المواصفات
»غذائية
5103 / 2020
أساسيات وارشادات وضع وتطبيق المعايير الميكروبيولوجية للأغذية
1/ 1 يقصد من هذه الأساسيات والتوجيهات تقديم إطار عمل للجهات الرقابيه ومصنعى الغذاء لوضع وتطبيق معايير ميكروبيولوجية يمكن إستخدامها لتحقيق سلامة الغذاء، والجوانب الأخرى المتعلقة بالصحة الغذائية . ولا يدخل فى مجال تلك الوثيقة المعايير الميكروبيولوجية الخاص
تاريخ الاعتماد
08-02-2006
عدد الصفحات
17
القطاع
غذائية
اسم اللحنة الفنية
الإشتراطات الصحية
نوع المواصفة
ممارسه
السعر
355 ج.م.
المراجع الاساسية
CAC/GL 21/1997 Revised 2013 “Principles and Guidelines for the Establishment and Application of Microbiological Criteria Related to Foods”
حالة المواصفة
تعديل كلي
حالة الالزام
غير الزامى
رقم القرار
التصنيف الدولى (ICS)
07.100.30