المواصفات
المواصفات
»غذائية
7558 / 2013
قواعد الممارسات الخاصة بخفض تركيز المركب 3- أحادى كلوروبروبان – 1 ، 2 –دايول (3-MCPD) أثناء إنتاج البروتينات النباتية المحللة بالحامض والمنتجات المحتوية عليها
الغرض من هذه المواصفة هو وصف ونشر أفضل ممارسة لتصنيع Acid –HVP وصوص الصويا والبهارات المتعلقة بها ، والتى يتضمن إنتاجها التحليل بالحامض ، الهدف من هذه الممارسة هو تسهيل خفض مستويات 3-MCPD
تاريخ الاعتماد
09-01-2013
عدد الصفحات
13
القطاع
غذائية
اسم اللحنة الفنية
نوع المواصفة
منتجات
السعر
295 ج.م.
المراجع الاساسية
CAC/RCP 64-2008 Code of practice for the Reduction of 3- Monochloro Pone- 1,2- Diol (3-MCPD) During the Production of Acid – Hydrolysed Vegetable Proteins (Acid –HVP5 ) And . Products that Contain Acid-HVP5
حالة المواصفة
جديدة
حالة الالزام
غير الزامى
رقم القرار
التصنيف الدولى (ICS)
67.020