5102 / 2006

الممارسات الصحية للأغذية المبردة المعبأة ممتدة فترة الصلاحية

"الأغذية المبردة المعبأه ممتده فترة الصلاحية هى الأغذية التى يبقى عليها مبردة بغرض حفظها لاكثر من خمسة ايام كما ورد فى المجال ، عموما فإن الحرارة أو الطرق الأخرى للحفظ التى عوملت بها هذه المنتجات غير كافية لضمان حدوث التعقيم التجارى 0 و يعتبر التبريد م