المواصفات
المواصفات
»غذائية
7448 / 2021
الزيوت والدهون النباتية والحيوانية تقدير الثباتية ضد الأكسدة ( اختبار الأكسدة السريعة ) (ISO 6886/2016) (متبناه)
تحدد ھذه المواصفة طريقة لتقدير الثباتية ضد الأكسدة للدھون والزيوت في ظل الظروف القاسية التي تؤدي إلى أكسدة سريعة: ارتفاع درجة الحرارة وتدفق ھواء مرتفع. لا يسمح بتحديد ثبات الدھون والزيوت في درجات الحرارة المحيطة ، ولكنه يسمح بمقارنة فعالية مضادات الأكسد
تاريخ الاعتماد
24-08-2021
عدد الصفحات
19
القطاع
غذائية
اسم اللحنة الفنية
الزيوت والدهون
نوع المواصفة
اختبارات
السعر
385 ج.م.
المراجع الاساسية
ISO 6886:2016 Animal and vegetable fats and oils — Determination of oxidative stability (accelerated oxidation test)
حالة المواصفة
متبناه
حالة الالزام
غير الزامى
رقم القرار
التصنيف الدولى (ICS)
67.200.10